speak easy "PB"

今年も、840氏より届いた中元（笑
広島を代表する日本酒『雨後の月』の蔵元、呉市の相原酒造で造られた発砲日本酒『微紅』
スパークリングワインのロゼのような純米酒。色を出すのは赤色酵母で、発砲は、二次発酵による微炭酸、と、ズルをせず真面目にナチュラルに造られてます。広島の酒は、軟水のせいか私の苦手な甘口が多いのですが、この『微紅』は、酸味がありどちらかといえば、ドライな感じの口当たりで私の好みにぴったりw
んがっ、今年は、猛暑のせいか二次発酵がうまくいかなかったのか瓶によって炭酸が抜けていて甘口の梅酒のような味のものがあったりと、去年の味が出せていないものがある。
一本500円もするのだから・・・とも思うが、大手醸造メーカーでない一蔵元が、まじめに取り組んで造っているこの『微紅』、米、麹、気候によって出来が左右されることと、少量しか造ってないことを考えると、この500円という値段も納得かな。
それより、この酒を造るのをやめられる方が『微紅』ファンの私には、つらいので、どんな出来でも買い続けますよ。がんばれ相原酒造！
あっ、ごめん840＞金払ってなかったね。（自爆